Küste Eins Themenabende

Kunst – Kultur – Kochen

Liebe Gäste, Freunde und Nachbarn der Küste Eins,

durch eine besondere und langjährige Verbindung zu interessanten Künstlern ist es uns möglich, neben unseren ausgewählten Speisen auch eine Vielzahl von themenbezogenen Künstlern zu buchen. Diese Künstler können magisch sein, können etwas Spannendes vortragen, können tanzen, können musizieren, können singen oder besitzen andere Besonderheiten und Talente, die einen Themenabend in der Küste Eins immer wieder zu einem außergewöhnlichen Erlebnis machen.
Wir sind dabei ehrlich und nachhaltig, preislich interessant und haben für uns den charmanten Anspruch entdeckt, dass Qualität sich dadurch für beide Seiten rechnen kann.

Verbunden mit einer kulinarischen Speisenzusammenstellung soll ein Abend  für Sie ein außergewöhnliches Highlight darstellen, zu dem Sie auch gerne Ihre Freunde mitbringen dürfen und möchten.

Zu den Themenabenden haben Sie die Möglichkeit sich im Internet auf kueste-eins.de zu informieren, zukünftig über eine feste Online Reservierung Ihren festen Sitzplatz zu buchen und direkt zu bezahlen.

Wir freuen uns auf Sie

Spargel Abend

am 04.05.2018

19Uhr

Am 04.05.2018 kommt die Königin in die Küste und bereitet den Untertanen einen tollen Gaumenschmaus. Serviert wird die Spargelkönigin auf unterschiedliche Art und Weise.

Mal herzhaft mal verführerisch, oder gekonnt originell , aber auf alle Fälle nachhaltig. Direkt aus der Nachbarschaft geliefert für sympathische Nachbarn und Gäste der

Küste Eins. Zubereitet wird dieser Abend Sie sicherlich begeistern. Der Spargelbauer wird aufgrund der unterschiedlichen Erntevorgänge noch rechtzeitig benannt.

Hier unsere angedachten Spezialitäten…

 Küste Eins Spargelbuffet:

 Spargelcremesuppe mit Büsumer Nordseekrabben , dazu herzhaftes Crosstini Brot

Marinierter Spargel in grün und weiß mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesanan bunten Blattsalaten

Gebratener Spargel mit Biopasta und Bärlauch Pesto in leichter Schmand Sauce

Linguine mit Orangensauce und grünem gebratenen Spargel

Kleine Fleischfilets mit warmen bunten Spargelsalat in weißer Balsamico-Honig Vinaigrette

Leicht gezuckerte Erdbeeren mit  Bourbon-Vanillesauce auf hausgemachter Waffel

 Dazu reichen wir unseren Grauburgunder, den Riesling und das Viva con Aqua Wasser

 Buffetpreis mit den begleitenden Weinen pro Person 30 €

 Bitte reservieren Sie Ihre Küsten-Plätze unter: 0800 100 3736

Unsere Events finden ab 30 Voranmeldungen statt.

Weltfischbrötchentag

am 04.05.2018

11 Uhr – 15 Uhr

In den Ostseebädern Schleswig-Holsteins hat Fisch zu jeder Jahreszeit Saison. Die Gäste vor Ort können schlemmen, den Fischern zuschauen und authentisch maritime Atmosphäre schnuppern. Hauptsache Fisch und gute Unterhaltung heißt die Devise. So werden jedes Jahr entlang der Küste Kutterfahrten, Shanty Chor Konzerte, Besichtigungen von traditionellen Fischereien und Räuchereien sowie viele weitere Aktionen rund um die köstlichen Meerestiere angeboten.

An diesem Tag bieten wir von 11 – 15 Uhr in unserem Leuchtturm direkt vor der Küste Eins Fischbrötchen verschiedenster Variationen an.

Details zu den Fischbrötchen folgen in Kürze.

Unser Küsten-Brunch

am 06.05.2018

Ein würdiger Auftakt am Sonntagmorgen

an jedem 1. Sonntag des Monats- 9-15 Uhr

Es ist der Tag, an dem man sich verdient zurücklehnen darf, längst nicht alles selbst machen muss und einfach genießen und die Seele einmal baumeln lassen möchte.

Deshalb lädt die Küstenmannschaft der Küste Eins die Norderstedter und alle Gäste rundherum in ihr rustikales und stimmungsvolles Ambiente zum Frühstücksbuffet ein.

Bei sommerlichem Wetter kann man dieses dann sogar draußen auf unserer Küstenterrasse auf unseren gemütlichen Holzmöbeln oder im Strandkorb genießen.

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an: Brot- und Brötchenspezialitäten auch Vollkorn, süßen und herzhaften Aufstrichen & Aufschnitten und verschiedenen Käsesorten,

Omelett, Spiegelei, Ei oder auch englische Frühstücks-Varianten mit Speck, delikatem Räucherfisch und kalten Vorspeisen.

Selbstverständlich können Sie auch auf klassische Cornflakes und leckeres Müsli zurückgreifen, dazu bieten wir Joghurt, Quark und frische Milch an.

Ab 11 Uhr warme Komponenten

Und alles zu einem fairen Preis in wundervoller & entspannter Küsten-Atmosphäre, fernab vom Alltag.

Dazu servieren wir Ihnen sämtliche Kaffeespezialitäten, Kakao, verschiedene Bio Säfte und köstliche bekannte Teesorten.

Genießen Sie so viel Sie möchten & mögen für € 19,80 pro Person. Kinder bis 2 Jahre sind frei. Kinder bis 12 Jahre zahlen 1,30€ pro Lebensjahr.

Live dabei: Markus Baltensperger.

Bitte reservieren Sie Ihre Küsten-Plätze unter: 0800 100 3736

Unsere Events finden ab 30 Voranmeldungen statt.

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Zusätzlich zu unserem Küsten-Brunch, wird den “Kindern“ unter uns, eine 5 Meter große Fußball-Dartscheibe zur Verfügung stehen.

Ein Trendsport, der 2016 in England erfunden wurde.

Auf diese aufblasbare XXL Fußball Dartscheibe wird nicht mit Pfeilen geworfen, sondern mit einem Klett Fußball geschossen!

Die Fußballdartscheibe ist mit Klett ausgestattet, so dass der Fußball an der Dartscheibe haften bleibt.

Kommen Sie gern vorbei und genießen Sie mit der ganzen Familie einen traumhaften Brunch-Tag bei uns in der Küste Eins.

Maischollenessen am 11.05.2018

10:00Uhr – 22:00 Uhr

Maischollenzeit

Die Maischolle ist ein Frühlingsfisch, der überwiegend im Wonnemonat Mai gefangen wird. Welche köstlichen Speisen sich mit Maischolle schnell zubereiten lassen, das können Sie hier nachlesen.

Nur etwa einen Monat lang hat die Maischolle Saison, da es sich bei diesem Fisch nicht um eine eigene Gattung handelt, sondern um sehr jung gefangene Tiere. Die Heimat des Fischs sind der Nordatlantik und die Nordsee.

 In diesem Jahr haben wir folgende Komponenten gewählt, die wir für Sie zubereiten möchten. Sie haben gewählt wir werden dies für Sie zubereiten:

 Maischolle frisch gebraten mit warmen hausgemachten Kartoffelsalat, so viel Sie in einer Stunde mögen,  pauschal mit einem Bier und einem Kümmel               

€ 17,-

Maischolle in Speck gebraten „ Finkenwerder Art“ , mit unseren Röstkartoffeln , so viel Sie in einer Stunde mögen,  pauschal mit einem Bier und einem Kümmel     € 19,-

Maischolle „leicht“ mit feiner Dillsauce und Röstkartoffel, so viel Sie in einer Stunde mögen,  pauschal mit einem Bier und einem Kümmel              

  € 19,-

Maischollen mit Nordseekrabben und Speck mit unseren Röstkartoffeln , so viel Sie in einer Stunde mögen,  pauschal mit einem Bier und einem Kümmel         

      € 25,-

 Unser Salatbuffet haben wir in dieser Zeit geöffnet

kleiner Salat ( Beilagensalat )   € 2,50 , großer Salat € 5,-

Bitte reservieren Sie Ihre Küsten-Plätze unter: 0800 100 3736

Unsere Events finden ab 30 Voranmeldungen statt.

Extrembotaniker – Jürgen Feder

am 25.05.2018

19:00 Uhr

Jenseits vom Blumenbeet: Ochsenzunge, Hungerblümchen und Wanzensamen

Aufregend ist der botanische Dschungel Deutschland: Gleich vor der Haustür, am Wegesrand oder hinter der Autobahnleitplanke warten spannende Gewächse darauf, entdeckt zu werden.

Der passionierte Botaniker Jürgen Feder nimmt den Leser mit auf Schatzsuche, stellt auf unnachahmliche Art 333 gewöhnliche und ungewöhnliche Pflanzen vor – und begeistert so für die heimische Flora. Oder wussten Sie, dass es über 800 verschiedene Arten Löwenzahn gibt und die heimische Zwerg-Wasserlinse die kleinste Blütenpflanze Europas ist?

«Autobahnen sind wahre ‹Pflanzensamenverbreitungsmaschinen›. Durch das jahrzehntelange Streuen von Tausalzen wurden sie zu Wanderstrecken für viele salzliebende Pflanzen, darunter das Dänische Löffelkraut (Cochlearia danica) oder der Krähenfuß-Wegerich (Plantago coronopus), die früher nur an der Küste gedeihten.» (Jürgen Feder)

«An den ungewöhnlichsten Orten kann man überraschende Funde machen, wie die Fuchsrote Borstenhirse (Setaria purrila) – entdeckt direkt vor einem Toilettenhäuschen an der A 27. Warum? Weil sich dort bevorzugt Nährstoffe und Salze von menschlichem Urin sammeln, die sie liebt.» (Jürgen Feder)

WM 2018 Deutschland – Mexiko

am 17.06.2018

ab 16 Uhr

WM – Afterwork , das erste Deutschland Spiel

 

Den Gastgeber Russland  der WM 2018 gab die FIFA am 2. Dezember 2010 in Zürich bekannt.

Russland setzte sich gegen die Gemeinschaftsbewerbungen von Spanien und Portugal, der Niederlande und Belgien sowie die Bewerbung von England durch.

 Im ersten Spiel Deutschlands  laden wir unsere Freunde der Küste auf ein Bierchen und eine Wurst ein.

Für alle After Work Besucher, denen die Wurst nicht ausreicht haben wir auch ein mexikanisches Buffet aufgebaut.

 Der erste Gegner heißt Mexiko….was für ein tolles Land mit einer tollen Küche.

Die mexikanische Küche zeichnet sich durch eine Mixtur von präkolumbischen und spanischen, aber auch französischen, arabischen und karibischen Traditionen aus.

Einige Komponenten davon sind…Beef Enchiladas – BBQ Chicken Wings  hot & spicy

Red Snapper Varacruz – herrlich gebratener Fisch mit original Gewürzen zubereitet , us. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 Sie können auch mit Ihren Freunden eine ganze Tafel buchen ( das wäre für 8 Personen ), erfragen Sie dabei unsere Möglichkeiten

 Bitte reservieren Sie Ihre Küsten-Plätze unter: 0800 100 3736

Heimatabend mit Matthias Stührwoldt

Wir freuen uns auf Matthias Stührwoldt, der wieder verständliches lustiges Platt bei uns in der Küste spricht.

Nach vielen ausverkauften Auftritten in Schleswig Holstein 2017 zum zweiten Mal bei uns!

 Unser Abend startet um 19.00 Uhr mit einer Begrüßung, die Show mit dem Essen beginnt um 20.00 Uhr

An diesem Abend bieten wir in der Zeit ab Veranstaltungsbeginn um 20:00 Uhr ein rustikales Angeliter* Buffet mit der Show zum Preis von € 18,- pro Person € an.  Im Preis sind die Getränke nicht enthalten.

 Matthias Stührwoldt, Jahrgang 1968, verheiratet, fünf Kinder, ist Bauer und Autor in Stolpe im Kreis Plön. Er bewirtschaftet einen 75 ha großen Milchvieh- und Futterbaubetrieb mit etwa 50 Milchkühen, seit 2002 nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes. Außerdem schreibt er seit Mitte der neunziger Jahre Geschichten und Gedichte übers Landleben, z.T. auf Hochdeutsch, z.T. auf Platt, und er ist Autor und Sprecher von plattdeutschen Texten der legendären NDR-Hörfunk-Reihe „Hör mal`n beten to“.

*Angeln (dänisch Angel, lateinisch Anglia)[1] ist eine Halbinsel, die von der Flensburger Förde (dänisch Flensborg Fjord) und der Schlei (Slien) umgeben ist und sich im Zentrum der Kimbrischen Halbinsel (kimbriske halvø) befindet. Die Halbinsel liegt im Gebiet des Kreises Schleswig-Flensburg (Slesvig-Flensborg amt) im Nordosten des Landes Schleswig-Holstein. Sie liegt nördlich der Halbinsel Schwansen und südlich der Halbinsel Sundewitt, dänisch: Sundeved.

 Angeln stellte zu keiner Zeit eine politische Einheit dar. Dennoch nennen sich die Menschen dort Angelner oder Angeliter (angelboer) und pflegen eine damit verbundene Identität. Das Volk der Angeln wurde im Jahre 98 n. Chr. von Tacitus in seiner Ethnographie Germania als Anglii erstmals erwähnt. Ab dem 5. Jahrhundert wanderten zahlreiche Angeln nach Britannien aus und nahmen dabei den Namen ihrer Heimatregion mit, so dass sowohl England als auch die englische Sprache ihre Namen letztlich auf die Halbinsel Angeln zurückführen.

Speisen des Abends:

Rote Beete Suppe mit Kräuterpfannkuchenstreifen und Schmand Haube

*

Des Anglers Fischertopf mit herrlichem Küstenbrot

Gelbes Gemüsecurry vom Kappelner Marktstand

Frühlingssalat mit gebackenem Fetakäse

Labskaus vom Corned Beef mit Spiegelei und Rollmops

Heringe mit roten Zwiebeln und Röstkartoffeln

Schweinefiletmedaillons mit Erbsenpüree und hausgemachtes Schmand Kraut

*

Warmen Brauni – Bleckkuchen

Hausgemachte Rote Grütze mit Rumfrüchten

Bitte reservieren Sie Ihre Küsten-Plätze unter: 0800 100 3736

Unsere Events finden ab 30 Voranmeldungen statt.