Küste Eins Themenabende

Kunst – Kultur – Kochen

durch eine besondere und langjährige Verbindung zu interessanten Künstlern ist es uns möglich, neben unseren ausgewählten Speisen auch eine Vielzahl von themenbezogenen Künstlern zu buchen. Diese Künstler können magisch sein, können etwas Spannendes vortragen, können tanzen, können musizieren, können singen oder besitzen andere Besonderheiten und Talente, die einen Themenabend in der Küste Eins immer wieder zu einem außergewöhnlichen Erlebnis machen.
Wir sind dabei ehrlich und nachhaltig, preislich interessant und haben für uns den charmanten Anspruch entdeckt, dass Qualität sich dadurch für beide Seiten rechnen kann.

Verbunden mit einer kulinarischen Speisenzusammenstellung soll ein Abend  für Sie ein außergewöhnliches Highlight darstellen, zu dem Sie auch gerne Ihre Freunde mitbringen dürfen und möchten.

Zu den Themenabenden haben Sie die Möglichkeit sich im Internet auf kueste-eins.de zu informieren, zukünftig über eine feste Online Reservierung Ihren festen Sitzplatz zu buchen und direkt zu bezahlen.

Wir freuen uns auf Sie

Aus Aktuellem Anlass müssen wir Ihnen leider mitteilen das der Benefizabend ausfallen wird.

Bereits eingegangene Überweisungen werden zurück überwiesen.

Vielen Dank für Ihr Verständnis

Ihr Team der Küste Eins

MUSCHELN NOCH BIS MITTE DEZEMBER

AUFGRUND DER ERHÖHTEN NACHFRAGE WERDEN WIR IHNEN DIE MUSCHLEN NOCH BIS MITTE DEZEMBER ANBIETEN!

Endlich wieder Miesmuscheln – die Saison ist eröffnet.

Ab dem 01.08.2018 werden wir für Sie einen Miesmuschel-Monat vorbereiten.

Und die Miesmuscheln sind vor allem eins, zart und voller Fleisch, mmmh!

 

Ihr zartes Fleisch mit feinen Noten von Meersalz ist leicht nussig-würzig im Geschmack, ganz klar und rein.

Die Heimat unserer frischen Miesmuschel ist das deutsche Wattenmeer. Sie wächst direkt vor der deutschen Küste rund um Sylt, vor Juist und im Jadebusen auf Kies- und Steinboden auf.

Somit gerät kein lästiger Sand zwischen ihre beiden Schalenhälften und sie kann ungehindert im Nationalpark Wattenmeer große Mengen nährstoffreiches Nordseewasser filtern.

Und das macht sich auch in ihrem exzellenten Geschmack und dem hohen Fleischanteil bemerkbar.

Die Fischer im Nationalpark Wattenmeer arbeiten verantwortungsvoll im Einklang mit der Natur, deshalb sind es ideale Lebensbedingungen für unsere MSC-zertifizierten Miesmuscheln.

-LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT-

 

Chorus Mind Norderstedter Pop- und Gospelchor

am 22.11.2018

So gut schmeckt der Spät Herbst in der Küste ! Wir haben die besten Rezepte aus der Spätherbstküche – leicht, schnell, vegetarisch, mit Fleisch und mit saisonalem Gemüse für Sie an diesem Abend zusammengestellt.

An diesem Abend servieren wir Ihnen unter anderen Wild, wie es bei Feinschmeckern sehr beliebt ist, denn das Fleisch schmeckt besonders aromatisch und lässt sich sehr vielseitig und raffiniert zubereiten.

Erfahren Sie, worauf bei der Zubereitung von Wild zu achten ist und probieren Sie unsere Rezepte mit Wild.

Teilen Sie mit uns das Vergnügen zu Gospel und Wild.

 

Wildkräutersalat mit Ziegenkäsewürfeln

Geräucherte Forellenfilets mit gedämpften Granny Smith im Chutney in feiner Honigmarinade

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Altsächsischer Wildschweinbraten 

Hirschgulasch mit Feigen-Senf-Soße

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Winterkabeljau ( Skrei ) auf gedämpften Kohlrabistiften mit Waldkräutern 

Glasierter Rosenkohl mit Speck, Estragon-Möhrenstifte

Kartoffelgratin nach „ Landfrauen Art“ mit Mozzarella und Tomaten

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Apfelcrumble mit Vanillesoße

Preis für dieses Event  € 22,50 für Chor und Speisen, Getränke separat

Unser Küsten – Brunch

am 02.12.2018

  Ein würdiger Auftakt am Sonntagmorgen

jeden 1. Sonntag des Monats bieten wir Ihnen einen Küsten – Brunch von 09:00 – 15:00 an.

Es ist der Tag, an dem man sich verdient zurücklehnen darf, längst nicht alles selbst machen muss und einfach genießen und die Seele einmal baumeln lassen möchte.

·        Deshalb lädt die Küstenmannschaft der Küste Eins die Norderstedter und alle Gäste rundherum in ihr rustikales und stimmungsvolles Ambiente zum Frühstücksbuffet ein.

·        Bei sommerlichem Wetter kann man dieses dann sogar draußen auf unserer Küstenterrasse auf unseren gemütlichen Holzmöbeln oder im Strandkorb genießen.

·        Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an: Brot- und Brötchenspezialitäten auch Vollkorn, süßen und herzhaften Aufstrichen & Aufschnitten und verschiedenen Käsesorten,

·        Omelett, Spiegelei, Ei oder auch englische Frühstücks-Varianten mit Speck, delikatem Räucherfisch und kalten Vorspeisen.

·        Selbstverständlich können Sie auch auf klassische Cornflakes und leckeres Müsli zurückgreifen, dazu bieten wir Joghurt, Quark und frische Milch an.

·       Ab 11 Uhr warme Komponenten

·        Und alles zu einem fairen Preis in wundervoller & entspannter Küsten-Atmosphäre, fernab vom Alltag.

·        Dazu servieren wir Ihnen sämtliche Kaffeespezialitäten, Kakao, verschiedene Bio Säfte und köstliche bekannte Teesorten.

·        Genießen Sie so viel Sie möchten & mögen für € 19,80 pro Person. Kinder bis 2 Jahre sind frei. Kinder bis 12 Jahre zahlen 1,30€ pro Lebensjahr.

·        Bitte reservieren Sie Ihre Küsten-Plätze unter: 0800 100 3736

·        Unsere Events finden ab 30 Voranmeldungen statt.

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·        Kommen Sie gern vorbei und genießen Sie mit der ganzen Familie einen traumhaften Brunch-Tag bei uns in der Küste Eins.

Christmas Special

am 16.12.2018

mit N-VOICES

Mit großen Schritten geht es auf die besinnliche Weihnachtsstimmung zu.

Gemeinsam mit Ihnen möchten wir den 3. Advent in gemütlicher Atmosphäre verbringen.

Der Pop-Chor der Musikschule Norderstedt,

hat ein neues „Christmas Special“ – Programm , zu welchem auch vorgelesene Texte mit weihnachtlichen Inhalten gehören.

Teilweise satirisch, teilweise nachdenklich und teilweise festlich.

Einen gemütlichen Abend mit Fondue und Raclette können Sie für 24,50 € bei uns in der Küste Eins am 16.12.2018 ab 19:00 Uhr verbringen.

 

   Bitte Reservieren Sie im Voraus. Gern können Sie uns dazu eine E-Mail unter info@kueste-eins.de senden. Unsere Events finden ab 30 Voranmeldungen statt.

 

SPENDEN REIN –

TANNENBÄUMCHEN DEIN

am 18.12.2018

Holen Sie sich ihr Bäumchen!

Die Küste Eins verschenkt für einen guten Zweck Tannenbäume der Klasse A in unterschiedlichen Größen mit einer Spendenbox.

Wir haben mehr als 100 Tannenbäume direkt aus Dänemark besorgt.

Dazu reichen wir

herzhaften Winterbock der Flensburger Brauerrei 0,33l für € 2,-

Bratwurst oder Krakauer der Firma Salzbrenner €1,-

 

Kommen Sie am Dienstag,18.12.2018 zum winterlichen Stelldichein

Weihnachsbrunch

am 25.12.2018 und 26.12.2018

Es weihnachtet sehr und die Küche ist mal wieder zu klein für all die Verwandten, oder einfach keine Lust zu kochen… dann auf zum Weihnachstbrunch in die Küste Eins.

Von 11:30 bis 15:00 Uhr verwöhnt Sie die Küche des Hauses mit winterlichen Spezialitäten.

Sektempfang

Frühstücksbuffet (verschiedene Säfte, Kaffee, Kaffeespezialitäten, Tee, Milch sowie Kakao)

Brötchen, zwei verschiedene Sorten Toastbrot sowie zwei verschiedene Sorten Mischbrot

verschiedene Marmeladen, Nuss-Nougat Creme & Honig

Aufschnitt, Schinken, Schnitt- und Weichkäse

Rührei & gekochte Eier, kleine Bratwürstchen und gebratenen Bacon

Butter & Margarine

Cornflakes, Joghurt und Quark sowie frisches Obst

Suppe

Kräuterflädle und Gemüse

Vorspeisen

Geräucherte Entenbrust mit Waldorfsalat,

Tranchen vom rosa gebratenen Hirschrücken mit Preiselbeer-Birnen und Cumberlandsauce,

und Rauchfisch Variation mit Honig-Senf-Dill-Sauce und Sahne-Meerrettich

Hauptgänge

Gebackene Gänsebrust mit Orangensauce,

Preiselbeer -Rotkohl und Serviettenknödeln,

Gebratenes Rotbarschfilet mit Frankfurter Grüner-Sauce,

Salzkartoffeln und mediterranem Gemüse,

Gebratene Entenbrust mit Datteljus,

Sautiertes Steckrüben-Gemüse und Kartoffelstampf,

und für unsere kleinen Gäste halten wir Chicken Nuggets, Mini-Hamburger und Pommes bereit.

Dessert

Zimtmousse mit Rotweinkirschen

Glühweincreme mit Aprikosenragout

Lebkuchen Panna Cotta

  

Für nur

29,00 Euro pro Erwachsener,

Kinder zwischen 6 bis 12 Jahren 14,50 Euro

Und alle kleinen unter 6 Jahren sind kostenfrei,

Wir bitten Sie bis zum 12.12.2018 Ihre Plätze zu reservieren. Unser Weihnachtsbrunch findet ab einer Reservierung von 30 Personen statt.

-Afterwork- Grünkohl „Pappsatt“

mit musikalischer Begleitung

am 11.01.2019 ab 18:00 Uhr

Nach 20 Stunden einkochen…

Kesselfrisch serviert und an die Tische gebracht

Unsere drei herzhaften Küstengänge

Karotten-Ingwer-Creme Süppchen mit Küstenbrot

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Grünkohlbuffet – zu dem Grünkohl reichen wir Kasseler, Kochwurst, Schweinebacke, Sauerfleisch, Röstkartoffeln und verschiedene Salate vom Salatbuffet

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Kleines Eistörtchen


Preis pro Person 19,00 Euro

Bitte reservieren Sie telefonisch oder auch unter der E-Mail Adresse info@kueste-eins.de

(Reservierungen sind ab 8 Stunden vor der Veranstaltung rechtsverbindlich und werden bei Absagen in Rechnung gestellt).

(Wir kochen den Grünkohl an diesem Abend leider nicht vegetarisch!)

-Afterwork-

Entenessen

mit musikalischer Begleitung

am 25.01.2019 ab 18:00 Uhr

-mit Enten, die nicht hektisch waren-

Unsere drei herzhaften Küstengänge

Sellerie – Creme Süppchen mit Provencecroutons

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1/2 Ente aus dem Ofen mit den klassischen Beilagen „Entenessen satt“.

Knusprige Flugentenkeulen, Entenbraten, und Barbarie-Entenbrust mit Salzkartoffeln, Röstkartoffeln, Apfel-Rotkohl, Rosenkohl, grünen Prinzessbohnen und verschiedenen Salaten von unserem Buffet

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Apfeltörtchen mit einer Kugel Walnusseis


Preis pro Person 27,00 Euro

Bitte reservieren Sie telefonisch oder auch unter der E-Mail Adresse info@kueste-eins.de

(

RESERVIERUNG ERFORDERLICH (Unsere Veranstaltungen finden ab 30 Voranmeldungen statt)

Reservierungen sind ab 8 Stunden vor der Veranstaltung rechtsverbindlich und werden bei Absagen in Rechnung gestellt-).

(Wir kochen an diesem Abend leider nicht vegetarisch!)